Жизнь в одиночестве. День четвертый. КАПУСТА!!!

09.11.13.

Вчера легла спасть пораньше, еще часа не было. Выключила будильник. Выходной же намечается!
Проснулась, посмотрела на часы. Мои -3,5 и бра показали мне 8 утра.  Думаю, вот класс. Исправляешься, Ира.
Встала, включила свет - 7! Блин, научусь я спать подольше ?!

Вздохнула и пошла пить кофе.

Попробую все-таки дошить давно задуманную сумку. Мешают мне разные объективные обстоятельства закончить работу над ней.

________________________________________________________
Уже вечер...
Обещала рассказать о пирогах с капустой.
Но! Сынок на выходные не приехал, поэтому пироги не пекла. Извините, но я все еще пытаюсь сбросить вес. Осталось 6 лишних килограммом. Думаю, что все дамы отнесутся ко мне с пониманием.

Поэтому сегодня только жареная капуста.
Итак, нам понадобятся овощи.

Я использовала 3 небольших луковицы, 1 среднюю морковь
3 небольших помидора, петрушку и укроп

а также болгарский перец. В перце срезаем верхушки, их нашинковать, а сам перец отложить.

и половину головку капусты

Все режем, шинкуем.

У меня есть "чугуневая" сковорода, жутко тяжелая, но в ней классно готовить!
Сковороду на огонь. Наливаем масло. Я смешивала испанское оливковое (Оля! Привет!) и обычное подсолнечное.

Сначала обжариваем лук и морковь на среднем огне 2 минуты.

Затем добавляем болгарский перец и еще обжариваем в течение минуты.
Видите? Это моя любимая ложка, можжевеловая.

Теперь добавляем капусту и помидоры. Обжариваем - тушим в течение 15 минут. Обязательно перемешайте. Огонь убавить до минимума и накрыть крышкой. 

Да, забыла сказать. Сразу моем посуду и убираем ее. 

Отвариваем рис до полуготовности. Я брала 1 пакетик. 

Теперь порежем мясо на кусочки и обжарим его с луком. (Это для папы).

Возвращаемся к капусте.  Добавляем зелень, еще раз перемешиваем и сразу снимаем.

Теперь перец. Если у вас домашний, с огорода с тонкими стенками, то никакой тепловой обработки не надо.
У меня покупной, толстый, я его бланшировала.

Капуста уже в салатнике. 

   

Вот отваренный рис. Добавляем в него капусту, смешиваем и фаршируем перец. 

Перец складываем в кастрюльку, добавляем воды, доводим до кипения и тушим 5 минут. 

Все, перец готов. 

Добавим чуть-чуть жаренного мяса и обед готов!

Жаренную капусту можно кушать саму по себе.

Можно добавить рис - второе блюдо.

Можно нафаршировать перец - третье блюдо.

Можно приготовить простое дрожжевое тесто (я готовлю на воде и без яиц) и испечь пирожков и пирогов.
Об этом в следующий раз.

__________________________________

Я дошила сумку.

Она любила гулять одна. Редкие прохожие, встречавшиеся ей на пути, оглядывались ей вслед.
И она слышала их перешептывание:
- Кто эта девочка?
-Вы не знаете, откуда она?
- Какая странная!
-Да она определенно не такая как мы!
____________________________
А она просто любила голоса птиц и не хотела, чтобы они улетали в теплые страны...

_______________________________________________________

Разговаривала по скайпу с Сережей. Виделась с папой, он возил меня на почту. Болтала с Настей, переписывалась с покупательницами.

В общем, никакого одиночества нет. Пока, Сережа звонит!